开心棋牌

- 开心棋牌 -
- 联系我们 -
吉林市宏发粮米加工厂
地址:吉林市昌邑区桦皮厂镇新胜村
电话:18844225789 15543245556
新闻资讯
News and information
当前位置: 开心棋牌 > 新闻资讯 > 详情
吉林万昌大米之鱿鱼米肠做法
  吉林万昌大米厂家带您制作鱿鱼米肠的做法,用料:鱿鱼4个、糯米150克、鲜香菇2大朵、胡萝卜1个、五花肉50克、葱段、生姜片、八角1个、花椒10粒、料酒适量、味极鲜酱油1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1大勺、冰糖15克、盐少许、五香粉少许。

  鱿鱼米肠的做法:
1.将糯米泡一夜,手指能碾碎的程度就可以,捞出控一下多余的水分。
2.将香菇和胡萝卜都切成小方丁。
3.五花肉也切成小方丁。
4.将五花肉丁放入盆中,放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会,然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀。
5.鱿鱼去掉头留作它用,鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺,然后将鱿鱼外面的那层皮剥去,鱿鱼就变成白色的了,这样洗好的鱿鱼才是干净的。
6.将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中,七分满就可以,灌多了煮的时候会撑破的 。
7.将灌好的鱿鱼用牙签将口封上。
8.其它的也全部这样做好。
9.之前先将小汤锅中放入清水,再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开,再放入灌好的鱿鱼米肠,倒入少许料酒,盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出。
10.不烫手的时候切成片即可,凉后切更漂亮。切的时候先用刀将鱿鱼切破在直切下去,这样切好的片才漂亮。没吃完的米肠片要用保鲜盒装上,以免失去水分变得干硬,可以热吃也可以凉吃。

 




联系我们
开心棋牌:吉林市宏发粮米加工厂
备案号:吉ICP备17006144号
地址:吉林市昌邑区桦皮厂镇新胜村
电话:18844225789 15543245556